Enogastronomia

Soddisfare il palato con cibi prelibati della tradizione piemontese.

Inebriarsi dei profumi e delle bevande che Bacco ci offre.

 

 

LA VIGNA

 

La vendemmia passò con risa e canti.

Abbandonata sei da chi ha raccolta

la tua ricchezza, ed or, cupido, ascolta

brusir nell'ombra i tini spumeggianti.

 

Sotto il sole, fra i tralci, ancora è molta

la dolcezza dei luminosi incanti;

ma la veste di pampani esultanti

via via s'aggrinza, e giallica, e si sfolta.

 

Ed ogni giorno i monti son più crudi,

più assente il cielo, più frequente il brivido

dell'autunno che fa sua lenta guerra;

 

fin che l'intrico dei tuoi rami nudi,

magri, contorti, nell'inverno livido,

esprimerà il dolore della terra.

                ( da Evalga di Gino Bonola)

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